Un budín distinto, fácil de hacer y muy, muy rico! El secreto: utilizar aceite de coco en lugar de manteca. No se lo pierdan 🙂 Ingredientes 1 1/2 tazas de harina de trigo integral 1/2 taza de almidón de maíz (maizena) 1 cda colmada de polvo de hornear 1 taza de azúcar mascabo 100gr…
Muffins con chips de chocolate
Para darse un gustito y no trabajar demasiado, estos muffins son tan ricos y fáciles que no pueden faltar a la hora de la merienda. La receta la adapté de una que leí en internet y, accidentalmente, no quedaron tan dulces, por eso son doblemente ricos. El toque dulce se lo dan, más que nada…
Galletitas de sésamo
Estas galletitas o grisines de sésamo son ideales para el mate, o para acompañar el almuerzo o la cena. Son saladas y con un riquísimo sabor a sésamo tostado, además de ricas son muy nutritivas! A mis amigos de Buenos Aires les cuento: son una mezcla perfecta entre las «talitas» de Tía Maruca o Don…
Cookies con chips de chocolate
Clásicas galletitas con chips de chocolate. Son tan ricas que en casa vuelan! Ingredientes 125gr de manteca blanda (puede ser reemplazada por 80gr de aceite de coco) 1/2 taza de azúcar impalpable 1 cdita de esencia de vainilla 200 gr de harina leudante ( o harina integral, y le agregan una cdita más de polvo…
Pepas
Llegó el frío y tenía ganas de una merienda bien típica argentina: mate con pepas. Las pepas son unas galletitas dulces que generalmente llevan dulce de membrillo. Pero estos días, sólo tenemos dulce de durazno y de frutillas, los dos hechos por Nico, así que caseritos… una delicia! La receta de las pepas la saqué…
Pan de banana
Este pan de banana es muy fácil de hacer y muy rico, además de nutritivo! Es un budín húmedo con un sabor bien definido a banana. Para los amantes de algo bien dulce! Para una budinera de 22 cm de largo, por 11cm de ancho, por 6 cm de alto (aprox.) Ingredientes 1 y…
Torta de cerezas y almendras
Como tenía muchas cerezas pensé hacer una tarta de cerezas. Pero buscando encontré esta receta (del libro «Rose Elliot’ s New Complete Vegetarian» , muy recomendable! ). Es una torta, no es una trata (al menos para los que vivimos en Argentina, la diferencia entre torta y trata es que torta es más bien como…
Scons de la abuela
Fáciles y ricos. No hay nada mejor que unos verdaderos scons al estilo inglés para la hora del té. Se pueden comer dulces o salados, con dulce de fruta, manteca ó algún queso. Rinden 10 a 12 scons. Ingredientes 2 tazas de harina (puede ser integral, Campo Claro es muy buena) 3 cditas de polvo…
Muffins de canela y nuez
Muy ricos, estos muffins se pueden hacer con arándanos, pasas de uva o chips de chocolate. No fallan! Salen muy bien. Solo hay que tener lor pirotines y la fuente especial para muffins. Esta receta también la saqué de epicurious. Salen 12 muffins. Ingredientes 6 cdas de manteca (85 gr) derretida y enfriada (o puede…
Galletitas de vainilla
La receta de domingo… el lunes! No pude escribirla ayer, pero las galletitas las hice ayer y quedaron espectaculares! Salen unas cuantas, y duran guardadas en un recipiente hermético varios días…si no se las comen antes! Son muy fáciles, es una receta que saqué de internet pero la modifiqué un poco. Ingredientes 200 gr de…
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