Pizzetas rápidas y sin levadura, muy, muy ricas! Un consejo: hacer los chapatis en una sartén de hierro, o en la de fondo más grueso que tengan. Se hacen en minutos!
Rinde 10 pizzetas aproximadamente
Ingredientes
- 200 gr de harina integral
- 1/2 cdita de sal
- 2 cdas de aceite de oliva
- 1/2 taza de agua filtrada (si puede ser tibia, mejor)
- Cantidad necesaria de queso
- salsa de tomate
- aceitunas
- ajo
Preparación
- Colocar la harina, la sal y el aceite en un bowl y mezclar con cuchara de madera para integrar bien el aceite. Se puede hacer con la mano también.
- Agregar el agua y formar la masa. Amasar un poco hasta que se forme un bollo tierno.
- Dividir el bollo de masa en ocho o diez bolitas. Amasar las bolitas y darles forma, con el palo de amasar, lo más redonda posible. Tienen que ser finitas, de unos tres milímetros de espesor está bien.
- Mantener los bollitos no amasados cubiertos con un paño para que no se sequen.
- Colocar una plancha o sartén de hierro al fuego, con unas pocas gotas de aceite. Cuando esté bien caliente cocinar los chapatis, menos de un minuto por lado, a fuego moderado.
- Ir colocando los chapatis cocidos en un plato y encimarlos.
Para el armado de las pizzetas:
- Colocar en cada chapati salsa, queso, aceitunas a gusto y gratinarlos al horno.
A los chicos les encantaron! Muy rápidas, ideales para darse un gustito 🙂
Bon appétit!!
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