Hace rato tenía ganas de hacer una tarta con tofu. Y acá está, lleva salsa blanca, zanahorias, tofu, champiñones y una masa muy especial. Ideal para un mediodía o noche de semana. Ingredientes para la masa 150 gr de harina integral 65 gr de harina de arroz integral fina 1/2 cdita colmada de sal 2…
Tortilla de mijo y champiñones
El mijo es un cereal muy rico y bastante fácil de hacer. Descubrí que agregándole al agua una pizca de azúcar queda menos amargo y más sabroso. Los champiñones le dan el «glamour» que realza el plato! Rinde para 2 personas. Ingredientes 3/4 taza de mijo cocido 150 gr de champiñones frescos, picados 2 dientes…
Tarta de champiñones y mozzarella
Una de mis tartas preferidas. Muy fácil y rápida de hacer, el relleno va crudo así que no hay que cocinar nada! Solo hacer una rica masa y listo. Ingredientes para la masa: 200gr de harina (puede ser integral, Campo Claro es muy buena) 1 cdita de sal 1/4 taza de aceite de girasol Cantidad…