Este pan es el que estoy haciendo por estos días, no tiene harinas ni levadura. Tampoco tiene azúcar. Con muy pocos ingredientes y un poco más de tiempo podemos hacer un pancito saludable, nutritivo y riquísimo! Está inspirado en uno que también hice varias veces, el pan flaco de quínoa (no subí la receta, pero…
Pan sin gluten (de garbanzo y arroz)
Este pan viene saliendo cada vez mejor y no puedo dejar de compartirles la receta. Los panes sin gluten tienen la particularidad de salir bien después de muchos intentos, así que no se desanimen! Prueben y tengan paciencia, sale con la práctica, como todo 😉 Ingredientes 1 taza de harina de arroz integral 1 taza…
Scons de limón
Los scons son como unos pancitos rápidos, de sabor neutro, en este caso con un suave sabor a limón. Esta receta está adaptada de la receta de mi abuela paterna, que los hacía con manteca como debe ser, pero yo casi nunca tengo manteca en casa, así que los hice con aceite de oliva. Quedaron…
Muffins de chocolate amargo
Hoy les comparto una receta muy original, unos muffins de chocolate diferentes, con poca azúcar, muy ricos. Parecen pancitos saborizados con cacao, quedan buenísimos untados con un poco de queso crema o algún dulce de fruta. Fáciles de hacer, se pueden preparar en un solo bowl y se hornean rápido. ¡Tienen que probarlos! Ingredientes 2…
Pancitos de semillas
Les quiero compartir una receta de pancitos muy fáciles para hacer en casa y por qué no con la ayuda de los más pequeñitos. A ellos siempre les gusta meter las manos en la masa, amasar y hacer formitas. Hoy mismo pueden hacer estos pancitos con ingredientes que seguramente tienen a mano. Ingredientes 200 g…
Crackers de lino y arroz
Este año arranqué con toda la intención de reducir al mínimo de mi dieta la harina de trigo. Si pensamos en nuestras costumbres alimenticias, en general, es muy común que la gran mayoría de los alimentos que comemos tengan harina de trigo. En desayunos, en las comidas (pan, pastas, pizzas, galletitas…) En fin, por eso…
Scons integrales
Estos sconcitos son tan ricos que no podía dejar de compartirles la receta. Se pueden servir con dulces de fruta, queso o algún dip o mayonesa de zanahoria. Son neutros, como pancitos. Ideales para la hora del té. Ingredientes 2 + 1/4 tazas de harina integral 3 cditas de polvo de hornear 1/4 cdita de…
Budín de banana y chips de chocolate
Para esos días de bananas maduras y antojo de algo dulce, pero sano y rico a la vez… pan de banana, el famoso «banana bread»o budín de banana para los de acá 🙂 Versión sin gluten; fácil y delicioso! Ingredientes 1 taza de harina de arroz integral 1 taza de almendras bien molidas (o harina…
Pan integral de arroz y almendras
Por estos días estuve haciendo un nuevo pan sin gluten que resultó ser muy, muy rico. Las almendras le dan un sabor y una textura espectacular a este pan que, a pesar de tener unos cuantos ingredientes, se hace rápido y queda siempre muy bien. Tiene un sabor suave y es ideal para unas tostadas…
Chipá
Un clásico absoluto en esta parte del planeta: Los chipá. Unos perfectos pancitos de queso originarios del Paraguay y el norte Argentino que no se pueden dejar de comer! Esta receta la adapté de la internet. No se la pierdan, que además de fácil es riquísima… Ingredientes 2 tazas de fécula de mandioca 120g de…