Desayunos

Pan solo semillas

Este pan es el que estoy haciendo por estos días, no tiene harinas ni levadura. Tampoco tiene azúcar. Con muy pocos ingredientes y un poco más de tiempo podemos hacer un pancito saludable, nutritivo y riquísimo! Está inspirado en uno que también hice varias veces, el pan flaco de quínoa (no subí la receta, pero…

Scons de limón

Los scons son como unos pancitos rápidos, de sabor neutro, en este caso con un suave sabor a limón. Esta receta está adaptada de la receta de mi abuela paterna, que los hacía con manteca como debe ser, pero yo casi nunca tengo manteca en casa, así que los hice con aceite de oliva. Quedaron…

Crackers de lino y arroz

Este año arranqué con toda la intención de reducir al mínimo de mi dieta la harina de trigo. Si pensamos en nuestras costumbres alimenticias, en general, es muy común que la gran mayoría de los alimentos que comemos tengan harina de trigo. En desayunos, en las comidas (pan, pastas, pizzas, galletitas…) En fin, por eso…

Scons integrales

Estos sconcitos son tan ricos que no podía dejar de compartirles la receta. Se pueden servir con dulces de fruta, queso o algún dip o mayonesa de zanahoria. Son neutros, como pancitos. Ideales para la hora del té. Ingredientes 2 + 1/4 tazas de harina integral 3 cditas de polvo de hornear 1/4 cdita de…

Masitas de coco y dulce de leche

Les comparto una nueva receta que inventé el otro día y quedó muy bien. El coco y el dulce de leche es una de las combinaciones más ricas que existen, en mi opinión…Si bien no soy muy golosa, cuando tengo ganas de comer algo dulce esta es mi favorita. Fáciles y rápidas de hacer; no…

Barritas de semillas

Las famosas barritas de cereal en versión crudas y sin nada de cereal. Sencillas, solo procesar los ingredientes y listo. Prueben distintas combinaciones de decoración para darles un toque distinto. Los chicos chochos, no quedó ni una! Ingredientes 1 taza de almendras 1 taza de castañas de cashew (reemplazables por nueces, avellanas, más almendras, etc)…

Avocado toast

Feliz. Arrancando un año nuevo con mucha energía y ganas de seguir con nuevas recetas, nuevas ideas para alimentarnos mejor y cada vez más sano. Hoy más que receta es una idea. Una tostada deliciosa y distinta, dejando de lado la manteca y la mermelada. Palta, aceite de oliva uno poco de sal y pimienta…

Tortitas rubias

Una tarde de lluvia como hoy (la primavera por aquí no se decide a llegar…) merece una rica merienda. Unos mates o un café y estas tortitas rubias. Parientes directas de las clásicas tortitas negras, estas se hacen con azúcar de coco o azúcar mascabo. Fáciles, ricas y rápidas de hacer. Para esas tardes de…

Budín de banana y chips de chocolate

Para esos días de bananas maduras y antojo de algo dulce, pero sano y rico a la vez… pan de banana, el famoso «banana bread»o budín de banana para los de acá 🙂 Versión sin gluten; fácil y delicioso! Ingredientes 1 taza de harina de arroz integral 1 taza de almendras bien molidas (o harina…

Waffles veganos

Hace tiempo que no escribía. Acá vuelvo para compartirles esta nueva receta. Unos waffles sin huevos ni leche de vaca, muy sencillos y sobre todo riquísimos! No dejen de hacerlos, y los pueden acompañar con lo que más les guste; yo en este caso les puse manteca de maní, sirope de arce y algunas moras….