Feliz. Arrancando un año nuevo con mucha energía y ganas de seguir con nuevas recetas, nuevas ideas para alimentarnos mejor y cada vez más sano. Hoy más que receta es una idea. Una tostada deliciosa y distinta, dejando de lado la manteca y la mermelada.
Palta, aceite de oliva uno poco de sal y pimienta y todos contentos 🙂
Rinde para 4 tostadas
Ingredientes
- 2 paltas a punto
- jugo de limón, a gusto
- c/n de aceite de oliva
- sal y pimienta
- 4 rodajas de pan integral
Preparación
- Pelar y sacarle el carozo a las paltas. Colocarlas en un bowl.
- Trozar o pisar con tenedor las paltas hasta formar una pasta. A gusto, puede ser bien homogénea o con pedacitos, como más les guste.
- Condimentar con jugo de limón, sal, pimienta y bastante aceite de oliva. Mezclar.
- Tostar las rodajas de pan y servirlas con la pastita arriba
Ya se, re fácil, no?
No saben qué rico desayuno! se puede acompañar con tomates o pepinos en rodajas. O frutillas!
Queda muy bien con semillas de girasol tostadas, espolvoreadas por arriba. Muchas ideas, para que cambiemos nuestros hábitos matutinos, reduciendo el consumo excesivo de azúcar al que estamos expuestos. Y sobre todo los niños!
Felíz año para todos!
Y Bon appétit!!
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