Este año arranqué con toda la intención de reducir al mínimo de mi dieta la harina de trigo. Si pensamos en nuestras costumbres alimenticias, en general, es muy común que la gran mayoría de los alimentos que comemos tengan harina de trigo. En desayunos, en las comidas (pan, pastas, pizzas, galletitas…) En fin, por eso…
Mix sin gluten
Este preparado es ideal para tenerlo listo para usar, así ahorramos tiempo en la cocina «sin gluten». Ingredientes 3 tazas de harina de mijo 3 tazas de harina de arroz integral 1 1/2 tazas de fécula de mandioca 1/2 taza de fécula de papa Preparación Tamizar todas las harinas y guardar en un frasco de…