Este invierno está haciendo un frío tremendo acá en el sur así que es una época ideal para hacer comidas elaboradas y calentitas. En este caso, unas milanesas de soja rellenas con espinaca y queso. Suena más trabajo de lo que realmente es! Solo hay que esperar los tiempos de remojado y hervor de los…
Milanesitas de porotos negros
Nos fuimos de pic-nic. Los días están cada vez más calurosos y soleados, ideales para comer al aire libre. Estas milanesas son riquísimas y muy prácticas para comer en sandwich porque no se desarman nada. Unas rodajas de pan casero integral y unos quesitos completaron el menú campestre. Ingredientes 1 taza de porotos negros…
Milanesitas de avena
Hacía rato que no escribía! Pero acá volví, con una receta rica y fácil de las que a mí me gustan. Esta receta rinde un montón y es ideal para hacer un mediodía de esos con poco tiempo. Se pueden freezar sin problema. Ingredientes 4 tazas de agua 3 cucharadas de salsa de…
Milanesitas de cebada y arvejas
Muy crocantes y gustosas, pero sobre todo nutritivas! Para hacer con tiempo, la cebada tarda bastante en hacerse, pero valen la pena… Ingredientes 1 taza de cebada 5 tazas de agua pizca de sal 1 cebolla dulce grande (cebolla de verdeo, o puerro) perjil fresco a gusto 1 taza de arvejas dulces (cocidas al…
Milanesitas de tofu con ensalada de arroz
Estas milanesas las encontré en un sitio que se llama vegetomanía. Son fáciles y riquísimas. Me gustó poder hacerlas sin huevo, pero eso es opcional. Si quieren un rebozado más grueso y prolijo pasan el tofu por huevo y después por el pan rallado. Y el arroz frío mezclado con verduras crudas combina perfecto…