La foto no le hace justicia, pero bueno, fue a la mañana temprano y sale como sale… Además tenía que ponerle un título a la receta y así le llamamos en casa a esta manera de cocinar los huevos. Vieron que están los huevos fritos, huevos revueltos, huevos duros, huevos pasados por agua, huevos rancheros… estos son huevos «hechos vuelta y vuelta» y los bautizamos paquetito… Cosas de la vida cotidiana 🙂
Se hacen enseguida y se los comparto como idea más que nada, porque no se puede llamar receta a algo tan, tan simple!
Para 4 personas:
Ingredientes
- 4 huevos de campo
- 4 rodajas de pan a elección (pueden ser estas figacitas o este pan sin gluten)
- 4 tajadas de queso fresco o semi-duro (de campo) a gusto
- 1 cdita de aceite de coco o ghee para la sartén
Preparación
- Colocar una sartén de hierro o la más gruesa y antiadherente que tengan al fuego y ponerle una pizca de aceite de coco o ghee
- Cascar los huevos directo en la sartén y cocinarlos como si fueran a hacer huevos fritos, hasta que la clara esté bien blanca
- En este punto, con la ayuda de una espátula grande darlos vuelta, cuidando que no se rompan… (pero si se rompen, no importa! quedan un poco más desprolijos, pero ricos igual)
- Mientras tanto, poner a tostar los panes y cortar el queso
- Servir la tostada con el queso y el huevo calentito arriba
Espero que lo hagan. Con un rico café o unos mates, les súper recomiendo este desayuno distinto y muy nutritivo para arrancar con todo!
Bon appétit!!!
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