Les quiero compartir esta receta de budín de manzana, que es ideal para estos días otoñales y frescos que nos regala la comarca. Ya quedan las últimas manzanas de la temporada, ¡así que hay que aprovechar! Quedan especialmente ricas con especias como canela, cardamomo, clavo de olor o nuez moscada. Ustedes elijan las que más…
Mini empanadas de membrillo
Hoy es 25 de mayo y es un día de comidas tradicionales y deliciosas. Me dio antojo de pastelitos, peeero, soy muy hereje y como hacer pastelitos tiene sus vueltas (y son fritos y hay que hacer hojaldre y bla, bla, bla…) en fin, hice una versión fácil, rápida y riquísima de algo similar, un…
Papas a la mostaza
Esta receta no es tan receta, más bien una idea riquísima que ni siquiera inventé yo… Bueno, se las comparto porque son una delicia y sirven tanto como acompañamiento o plato principal, por ejemplo con una mayonesita de zanahorias y una ensalada bien colorida. Si tienen amigos a cenar, se van a lucir con estas…
Crackers de lino y arroz
Este año arranqué con toda la intención de reducir al mínimo de mi dieta la harina de trigo. Si pensamos en nuestras costumbres alimenticias, en general, es muy común que la gran mayoría de los alimentos que comemos tengan harina de trigo. En desayunos, en las comidas (pan, pastas, pizzas, galletitas…) En fin, por eso…
Tarta de verdura vegana
Les comparto aquí una deliciosa tarta de verdura; les cuento desde cómo hacer la masa hasta qué fácil es rellenarla con lo que más les guste! Como siempre dando ideas más que receta de librito… Rinde para 3 o 4 personas. Ingredientes 1 taza de harina integral 3/4 cdita de sal marina un chorro generoso…
Papas rellenas
No conozco a nadie que no le gusten las papas. Al horno, fritas, en puré, en guisos… En fin, súper versátil, la papa es un comodín. Usualmente las hago al horno, con aceite, sal y algunas especias. Pero esta vez hice un plato de lujo, especial para una cena fuera de lo común. Acá les…
Mayonesa de remolacha
Con su hermoso color rosado característico, esta mayonesa de remolacha (o mayonesa de hadas, como se las presenté a los peques) es una fiesta. Se hace todo en crudo, así que en cuestión de minutos está lista para servir. Para acompañar papas asadas, hamburguesas veggie o con un rico pancito. No se la pierdan! Ingredientes…
Masitas de coco y dulce de leche
Les comparto una nueva receta que inventé el otro día y quedó muy bien. El coco y el dulce de leche es una de las combinaciones más ricas que existen, en mi opinión…Si bien no soy muy golosa, cuando tengo ganas de comer algo dulce esta es mi favorita. Fáciles y rápidas de hacer; no…
Ensalada griega
El verano es esa estación del año donde hay abundancia de vegetales ideales para comer crudos. Los tomates, que técnicamente son en realidad una fruta, están en su máximo esplendor. Por eso en casa desayunamos, almorzamos, merendamos y cenamos tomates! Bueno, tanto no. Pero sí los incorporamos al desayuno de todos los días junto con…
Barritas de semillas
Las famosas barritas de cereal en versión crudas y sin nada de cereal. Sencillas, solo procesar los ingredientes y listo. Prueben distintas combinaciones de decoración para darles un toque distinto. Los chicos chochos, no quedó ni una! Ingredientes 1 taza de almendras 1 taza de castañas de cashew (reemplazables por nueces, avellanas, más almendras, etc)…
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