Esta receta no es tan receta, más bien una idea riquísima que ni siquiera inventé yo… Bueno, se las comparto porque son una delicia y sirven tanto como acompañamiento o plato principal, por ejemplo con una mayonesita de zanahorias y una ensalada bien colorida. Si tienen amigos a cenar, se van a lucir con estas…
Crackers de lino y arroz
Este año arranqué con toda la intención de reducir al mínimo de mi dieta la harina de trigo. Si pensamos en nuestras costumbres alimenticias, en general, es muy común que la gran mayoría de los alimentos que comemos tengan harina de trigo. En desayunos, en las comidas (pan, pastas, pizzas, galletitas…) En fin, por eso…
Budín de zanahoria
Hoy les comparto este clásico budín en su versión sin lácteos y hecho con pura harina integral. Ingredientes nobles, sanos y riquísimos, para darnos un gusto y al mismo tiempo nutrirnos bien! No se lo pierdan 🙂 Ingredientes 2 tazas de harina integral fina (tamizada, mejor) 3/4 taza de azúcar integral 80 g de aceite…
Scons integrales
Estos sconcitos son tan ricos que no podía dejar de compartirles la receta. Se pueden servir con dulces de fruta, queso o algún dip o mayonesa de zanahoria. Son neutros, como pancitos. Ideales para la hora del té. Ingredientes 2 + 1/4 tazas de harina integral 3 cditas de polvo de hornear 1/4 cdita de…
Tarta de verdura vegana
Les comparto aquí una deliciosa tarta de verdura; les cuento desde cómo hacer la masa hasta qué fácil es rellenarla con lo que más les guste! Como siempre dando ideas más que receta de librito… Rinde para 3 o 4 personas. Ingredientes 1 taza de harina integral 3/4 cdita de sal marina un chorro generoso…
Mayonesa de remolacha
Con su hermoso color rosado característico, esta mayonesa de remolacha (o mayonesa de hadas, como se las presenté a los peques) es una fiesta. Se hace todo en crudo, así que en cuestión de minutos está lista para servir. Para acompañar papas asadas, hamburguesas veggie o con un rico pancito. No se la pierdan! Ingredientes…
Ensalada griega
El verano es esa estación del año donde hay abundancia de vegetales ideales para comer crudos. Los tomates, que técnicamente son en realidad una fruta, están en su máximo esplendor. Por eso en casa desayunamos, almorzamos, merendamos y cenamos tomates! Bueno, tanto no. Pero sí los incorporamos al desayuno de todos los días junto con…
Barritas de semillas
Las famosas barritas de cereal en versión crudas y sin nada de cereal. Sencillas, solo procesar los ingredientes y listo. Prueben distintas combinaciones de decoración para darles un toque distinto. Los chicos chochos, no quedó ni una! Ingredientes 1 taza de almendras 1 taza de castañas de cashew (reemplazables por nueces, avellanas, más almendras, etc)…
Torta de chocolate en un bowl
A veces tenes ganas de hacer algo rapidito y sin mucho enchastre. Esta torta se hace en un solo bowl y en un poco más de media hora la tenes lista. Rápido y sin vueltas. Ingredientes 1 1/2 taza de harina integral súper fina 1 cdita de polvo de hornear 1 cdita de canela…
Avocado toast
Feliz. Arrancando un año nuevo con mucha energía y ganas de seguir con nuevas recetas, nuevas ideas para alimentarnos mejor y cada vez más sano. Hoy más que receta es una idea. Una tostada deliciosa y distinta, dejando de lado la manteca y la mermelada. Palta, aceite de oliva uno poco de sal y pimienta…
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