A veces tenes ganas de hacer algo rapidito y sin mucho enchastre. Esta torta se hace en un solo bowl y en un poco más de media hora la tenes lista. Rápido y sin vueltas.
Ingredientes
- 1 1/2 taza de harina integral súper fina
- 1 cdita de polvo de hornear
- 1 cdita de canela en polvo
- pizca de sal marina
- 1/2 taza de cacao amargo en polvo
- 1/4 taza de azúcar integral o de coco
- 1/4 taza de coco rallado
- 50g de aceite de coco derretido (o 1/4 taza de aceite de girasol)
- 1 huevo batido
- 1 taza de agua filtrada o leche de semillas
- opcional: frambuesas, cerezas o frutillas para decorar
Preparación
- Precalentar el horno en temperatura mediana
- Colocar en un bowl todo lo seco: la harina, el polvo de hornear, la canela, la sal, el cacao, el coco rallado y el azúcar.
- Mezclar un poco todo con la ayuda de un batidor de alambre o tenedor para desmenuzar bien el azúcar.
- Hacer un hueco en el medio y añadir el aceite, el huevo previamente batido y el agua o la leche (ir de a poco con el líquido para no pasarse; a veces necesita menos agua)
- Mezclar todo sin batir y llevar al horno en una placa de 20cm x 20cm con papel manteca o enmantecada y enharinada.
- Decorar a gusto con alguna fruta de estación.
- Cocinar 30 a 35 minutos hasta que al introducir un palito salga limpio.
¡Listo!
Muy poca azúcar, muy poco trabajo, muy rica 🙂
Después me cuentan!
Bon appétit!!!
Deja una respuesta