No se pueden perder esta receta de scons: son riquísimos, se hacen en minutos y rinden un montón.
Ingredientes
- 2 3/4 tazas de harina integral
- 3 cditas de polvo de hornear
- 3/4 cdita bicarbonato de sodio
- 1/3 cdita de sal
- 1/3 taza de aceite de coco o girasol
- 1/4 taza de azúcar integral
- 1/2 taza de avena gruesa
- 3 cdas de semillas de lino
- C/n de agua filtrada
Preparación
- Tamizar la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la sal y el azúcar en un bowl.
- Agregar el aceite y mezclar para integrar.
- Por último sumar la avena y las semillas.
- Incorporar de a poco chorritos de agua para formar la masa. Unir todo sin amasar.
- Cuando está listo el bollo, colocarlo en la mesada y amasar con palote dejándola de 1 cm de espesor, aproximadamente.
- Cortar con corta pasta redondo, del tamaño que deseen.
- Llevar a horno moderado a fuerte, unos 8 a 10 minutos, hasta dorar levemente abajo.
Es genial poder comer algo tan rico sin culpa! Se puede reemplazar el azúcar integral por miel, pero ya no serían veganos. De todas formas, quedan muy ricos. Los recomiendo con el quesito de castañas!
Después me cuentan!
Bon appétit!!
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