Esto sí que es un invento total! Pero quedó muy rica, le puse «India» por algunos de los ingredientes, tiene yogurt natural, jengibre y cúrcuma. Se come tibia y también puede servirse como entrada. Rinde para 2 personas. Ingredientes 2 tazas de lentejas cocidas 1 2/3 tazas de quinoa cocida 1 cda de cebolla picada…
Nituke con arroz al curry
El nituke es una forma de cocinar las verduras al vapor originaria de la cocina china. Se colocan los vegetales en una cacerola de fondo grueso y se cocinan a fuego mínimo con poca cantidad de aceite. Se tapa la olla y el vapor las va cocinando en forma lenta. Conservan todo el sabor…
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