Esta mayonesa de lentejas es tan fácil de hacer que no hay excusas: solo se procesan todos los ingredientes y listo. Las lentejas y el limón son una combinación perfecta que además de sabor nos aporta el hierro y la vitamina C necesaria para su absorción.
Ingredientes
- 1 taza de lentejas cocidas
- jugo de 1/2 limón
- 1 cda de tahini (pasta de sésamo)
- aceite de oliva c/n
- sal a gusto
- 1 diente de ajo (opcional)
Preparación
- Procesar todos los ingredientes hasta formar una pasta.
- Servir con bastoncitos de zanahorias, brócoli, apio o la verdura que les guste!
Listo. Especial para alguna picadita con amigos. Y si quieren optar por una versión sin ajo, pueden probar dársela a sus niños de snack de media tarde con un pan o chapati sin gluten 🙂
Ideas miles…
Bon appétit!!!
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