Hace rato que dejé de comprar la mayonesa comercial. Demasiados ingredientes impronunciables. Cada vez más me inclino a las comidas menos procesadas y sin conservantes, aditivos ni químicos.
Pero a la hora de los sandwiches… siempre es bueno un aderezo limonado, no? 🙂
Por eso esta mayonesa es genial. También hago una de palta con ajo que es exquisita: Palta, ajo, jugo de limón, sal y aceite de oliva 🙂 (Ésta fue de yapa)
Ingredientes
- 1 taza de zanahoria rallada
- jugo de 1/2 limón
- sal
- aceite de oliva
- gotas de agua
Preparación
1. Colocar la zanahoria, el jugo de limón y la sal en la procesadora. Si es necesario unas gotas de agua para ayudar a que la mezcla sea más cremosa. Luego ir agregando el aceite de a poco. Condimentar a gusto.
Y listo! También se puede hacer en la minipimer.
Bon appétit!!
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